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Diététiste,
B.Sc.(Nutrition) Université de Montréal
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Se
marie en 1961, quelques mois après la
collation des grades. Elle occupe le poste de
mère à temps plein de trois filles ( Pascale,
Janique et Marie-Claire) jusqu'au début des années
soixante-dix. |
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Dirige sa clinique privée de nutrition depuis 1975
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elle
y prodigue des interventions nutritionnelles
auprès des personnes ayant des problèmes de
santé,
tout en
s'intéressant activement à
des sujets chauds comme le gras.
Elle adopte de nouvelles approches pour régler les
problèmes de cholestérol et publie avec son associée Michelle Laflamme
"Bons gras, mauvais gras"
en 1993. |
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plusieurs
années de travail dans le domaine de la nutrition l'ont
convaincue du pouvoir guérisseur des aliments les plus sains.
Et elle continue de développer de
nouveaux services à sa Clinique de nutrition située au
centre ville
de Montréal. |
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elle "La
diététique dans la vie quotidienne",
"La boîte
à lunch"
et "Comment
nourrir son enfant", lorsque
ses trois filles sont à l'école, au camp ou à la voile
avec leur père, puisqu'elle leur accorde la
priorité.
Comment
nourrir son enfant a été tenu à jour
pour tenir compte des préoccupations de l'heure. La dernière mise à jour
du livre date de 2007 et adopte une mise en page nouvelle pour faciliter
sa lecture. Ses premiers livres attirent l'attention du public et des
journalistes car peu de diététistes publient à l'époque.
Elle dénonce
la présence de sucre et de sel dans les petits pots
de bébé dès 1975 et critique dès 1977 la surconsommation de viande et de gras saturé des
nord-américains. Elle propose un réajustement
alimentaire dans «
Menu de santé
». Ce livre est lancé en France et
en Belgique en 1981.
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Ces premiers livres
seront suivis en 1981 par "
Une cuisine Sage";
en 1984 avec
"La
sage Bouffe, de 2 à 6 ans";
in 1992 avec
"La nouvelle
boîte à lunch"
publiée avec
Louise Desaulniers,
en
1999 avec
"Le
lait de chèvre"
publié avec ses deux
associées, et en 2001 et 2005 par
"Le
végétarisme à temps partiel
"
et ''
Les menus Midi
'', publiés avec Louise Desaulniers. |
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Voir
Book finder pour une liste de ses
livres |
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Consciente des problèmes spécifiques à
la femme
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à travers
les échanges avec ses patientes en clinique, les
questions reçues des femmes qui la sollicitent
et la recherche biomédicale, elle s'intéresse
activement aux problèmes spécifiques à la femme et publie en 1988
"Le défi alimentaire de la femme" qui
se vend à plus de 75 000 exemplaires en moins
d'un an. Ce livre, maintenant disponible en
version anglaise, américaine, et mexicaine.
a même une version pour l'Inde. |
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en 1990
elle complète l'information avec le
livre "Menus
et recettes du Défi alimentaire de la femme".
En 1998, elle aborde une autre question spécifique aux femmes dans "Ménopause,
Nutrition et Santé", livre qu'elle a révisé au
complet en 2004. |
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Grand-maman depuis
1994
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elle
a maintenant 4 petits
enfants qui lui ont permis
de réviser en profondeur son livre
"Comment nourrir son enfant"
qui depuis son lancement en 1975 s'est
vendu à plus de 350 000 exemplaires pour l'édition française seulement. |
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En
plus de ses livres
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elle a
beaucoup écrit: elle fait ses
premières
incursions dans le monde du travail en écrivant une chronique
hebdomadaire de nutrition au journal Montréal Matin.
Elle
communique le message de la bonne alimentation avec grande conviction |
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1975-1985, la
revue Châtelaine fait appel à ses services à titre de rédactrice
régulière |
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1981,
collabore à la rédaction d'un chapitre dans le livre "J'allaite
mon enfant",
un guide pratique destiné aux parents |
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1986, rédige le
document "Alimentation
du bébé"
un guide de solutions pratiques, publié par Santé Canada |
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1989, contribue un chapitre
dans "L'avenir
santé
au féminin",
un livre
destiné aux professionnels de la santé travaillant avec les femmes,
Gaétan Morin Éd. |
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1995, rédige un
chapitre dans la
"La
Santé des femmes",
un livre de référence destiné aux médecins, Edisem, F.M.O.Q. |
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2001, signe un
chapitre sur "La
boulimie et une stratégie nutritionnelle",
dans le livre une "Tortue
sur le dos",
publié aux Éditions de l'Homm |
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2002, contribue au "Guide
alimentaire pour manger sainement de Santé Canada",
soit des "Renseignements
sur les enfants d'âge préscolaire à l'intention des éducateurs et des
communicateurs " |
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2004, co-auteur de la prise de
position conjointe de l'American Dietetic Association (ADA) et des
Diététistes du Canada (DC) sur "la
nutrition et la santé des femmes" ("Nutrition and Women's Health") |
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2006, auteur d'un document sur
'' Les bénéfices santé du soya'', pour les Diététistes du Canada
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Communicatrice
recherchée
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Elle
débute ses chroniques télévisées à Télé métropole aux côtés de Nicole
Germain en 1972.
Elle
a conçu et animé, depuis ce temps, 8 séries d'émissions télévisées
portant sur la nutrition (Radio Canada, Radio Québec et Télé métropole),
soit plus de 600 émissions. Elle a agi comme conférencière invitée à de
nombreuses occasions au Canada, aux USA et en Europe. Plusieurs
associations professionnelles oeuvrant dans le domaine de la santé font appel à ses services soit comme animatrice d'ateliers de
travail ou de tables de discussion. |
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Associations
professionnelles et autres
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Participe
à plusieurs conseils et comités
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1975-1979 Membre,
Canadian Science Committee on Food and Nutrition |
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1979-1985 Membre et
présidente, Comité consultatif sur la science et la technologie,
Société Radio Canada, réseau français |
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1982-1985 Membre du
conseil, Society for Nutrition Education (première canadienne à en
faire partie) |
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1982-1988
Cofondatrice et présidente, Réseau d'action pour une santé intégrale
(RAPSI) |
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1983-1994 Membre du
conseil et présidente , Dispensaire Diététique de Montréal |
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1984-1987 Membre du
conseil, Fonds de Recherche de l' Institut de
Cardiologie de Montréal |
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1984-1990 Membre du
conseil et vice-présidente , Institut National de Nutrition |
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1990-1993 Membre,
Comité consultatif de Nestlé Canada Inc |
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1990-1993 Membre du
bureau et vice-présidente, Ordre professionnel des diététistes du
Québec |
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1991-2000 Membre du
Conseil, Université de Montréal |
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1992-1993 Membre,
Comité scientifique, Cholestaction |
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1991-1993 Membre,
Comité aviseur en santé, Association des femmes d'affaires du
Québec |
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1994-1995 Membre du
Jury, Prix Evian pour Menu santé |
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1994-1997 Membre,
Comité organisateur, Congrès international de nutrition de
Montréal, juillet 1997 |
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1997-2001 Membre,
Comité éditorial, revue Nutrition Today |
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1997-
Diététiste conseil pour «Côte à Côte», une équipe d'avironneuses
de Bateaux dragons compoé de femmes atteintes du cancer du sein;
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1998-
Membre, Comité santé, Liberté Inc. |
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1998-2004
Réviseur Ad Hoc, Prise de position des diététistes du Canada sur
l'alimentation de l'enfant, les femmes et la nutrition |
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2000-2001 Membre, Comité consultatif, Ocean Spray
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2001- Membre du conseil, Institut de Recherches Clinique de Montréal, IRCM.
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2002-2004
Membre du conseil, Réseau canadien pour la santé des femmes |
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2004-
Membre du conseil, Montreal Children's Hospital (Centre universitaire McGill) |
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Elle
a reçu plusieurs prix et récompenses
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1977- "Prix
d'excellence" pour la communication en nutrition, General Foods |
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1978- "Femme de
l'année", Salon de la femme |
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1985-
"Rédactrice culinaire de l'année", Nabisco Brands |
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1986- "Prix
d'argent", Fondation nationale du magazine canadien |
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1993- "Médaille
du 150iè Anniversaire", Faculté de Médecine,
Université de Montréal |
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1995- "Femme de
mérite", section santé
YWCA |
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1999-
"Membre
de l' Ordre du Canada"
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1999- "Prix
Ross", pour l'Excellence dans la carrière, Ordre Professionnel
des diététistes du Québec |
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1999- "Médaille
d'argent de la Renaissance Française", République française |
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2002- "Prix
d'excellence de l'année 2001 pour l'avancement de la nutrition", Institut Danone |
 | 2006-
Récipiendaire de l'Ordre national du Québec à
titre de '' Chevalier '' |
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