déterminer le jour et l'heure du petit déjeuner du lieu de destination et commencer la démarche quatre jours avant cette heure. (Pour un départ vers la France un samedi soir, débuter la démarche le mercredi matin, soit quatre jours avant le petit déjeuner à Paris, le dimanche matin huit heures)

appeler l'agent de voyage et réserver des repas lacto - végétariens pour toute la durée du vol. Avant le départ s'assurer, au comptoir des billets, que cette commande a bien été enregistrée

pendant les quatre jours qui précèdent le vol, alterner entre un jour faste et un jour de jeûne (voir l'exemple de menus ci-après)

les jours «fastes», manger un petit déjeuner et un repas du midi riches en protéines; le soir, un repas riche en féculents

les jours de «jeûne», manger des fruits et des légumes, une petite quantité de produits céréaliers à chaque repas et le moins de gras possible (pas de beurre sur le pain, peu de vinaigrette dans la salade)

pendant le vol, boire beaucoup d'eau, de jus de fruits ou de légumes; éviter le vrai café au repas du soir; éviter tout alcool. Le vin ou l'alcool bu à une altitude de 8000 mètres déshydrate et fatigue trois fois plus que sur la terre

tenter de dormir jusqu'à l'heure du petit déjeuner du lieu de destination puis manger un repas riche en protéines. Demander un ou deux yogourts ou du fromage s'il n'y a que des croissants à la confiture. Ne pas dormir après le petit déjeuner. Rester éveillé jusqu'à destination. Une fois arrivé. manger aux heures de l'endroit et ne se coucher qu'une fois le repas du soir terminé. (Une sieste avant le repas peut tout gâcher. aller jouer au tennis si vous le pouvez ou faites une bonne marche !).